Description

Élaboré à base de 70% de Grenache et 30% de Cinsault, cette cuvée est une sélection de ce qu’il y a de meilleur dans nos caves. Sa robe très pâle aux reflets nacrés est d’une grande luminosité. Attaque souple sur des arômes de pêche blanche se développant sur une exceptionnelle finesse, où puissance, longueur et acidité s’équilibrent parfaitement. La fin de bouche est particulièrement persistante sur des notes minérales.

Plats conseillés

En apéritif avec une anchoïade, panier de crudités, poivrons à l’huile d’olive. Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence, poissons grillés tel que le loup ou la dorade sans oublier la fameuse bouillabaisse.

A boire très frais entre 11°C et 14°C, de préférence sans glace.

Allergènes : Contient des sulfites