
Cuvée 2S Rosé
Élaboré à base de 70% Grenache, 30% Cinsault, cette
cuvée est une sélection de ce qu’il y a de meilleur dans nos caves.
Avec sa couleur rose pâle, saumon, limpide et brillant, on dénote des saveurs d’agrumes, thiolés avec quelques notes de fruits exotiques, épices et poivre blanc.
Une attaque vive et puissante, équilibré et soyeux, le coté thiolé et agrume de ce vin se retrouve de façon agréable en bouche, accompagné de quelques arômes de poivre blanc la finale de ce vin est saline et minérale.
Idéal en accompagnement de spaghettis truffés ou volaille en sauce à la provençale.

Cuvée 2S Blanc
Cette cuvée, composée à 100% de viognier, atypique pour la région est le résultat d’une réflexion personnelle. Les raisins sont petits, ronds, fermes et blancs.
Belle couleur jaune or intense, reflets or et brillants.
Le nez est d’une belle intensité dominé par des touches florales, telle la lavande, accompagnées avec quelques notes de fruits jaunes.
L’attaque est ample évoluant vers une belle vivacité, avec une fin de bouche iodé et minérale.
Ce vin, présentant un grand volume en bouche, accompagnera foie gras, poisson avec son beurre blanc ou un dessert citronné ou fruité.

Cuvée 2S Rouge
L’élaboration de cette cuvée se situe entre la volonté d’offrir un vin équilibré aux tanins souples et la force d’un grand vin de garde.
Dominante de Syrah avec une pointe de Cabernet Sauvignon et de Grenache, le 2S Rouge est une sélection de nos meilleures barriques.
Superbe couleur pourpre aux reflets nacrés.
L’expression aromatique est très intense et complexe. L’attaque est souple sur de beaux tanins fondus.
Il s’ouvre totalement au il de la conversation laissant au final une sensation de grande élégance.