150,00€
Récolte : Août 2020
Appellation : AOP Côtes de Provence
Vinification : Vendangé et trié à la machine, puis foulage des baies. Refroidissement de la vendange à 10°suivi d’une macération pelliculaire sous carboglace avant pressurage. Sélection de jus de gouttes avant fermentation à froid en cuve inox thermo régulée et élevage sur lies fines.
Cépages : Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah
Terroir: Argilo-calcaire
Climat: Littoral Méditerranéen, Chaud et Sec
Alcool : 13%
Allergènes: Contient des sulfites
Volume : 90000 bouteilles
Disponible sur commande
Couleur :
Rose pâle, pêche, limpide et brillant.
Nez :
Agrume, thiolé avec quelques notes de fruits rouges.
Bouche :
Attaque vive et gourmande, longueur intéressante, équilibré et harmonieux. Accompagné d’arômes de fruits rouges, de griottes et de clémentines. Finale minérale et saline.
Accord :
Idéal avec une cuisine méditerranéenne, côtelettes d’agneaux, gratin de courgettes, salade niçoise.
| Poids | 9.90 kg |
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