22,00€
Récolte : Août 2020
Appellation : AOP Côtes de Provence
Vinification : Vendangé et trié à la machine de nuit, puis foulage des baies. Refroidissement de la vendange à 10°, suivi d’une macération pelliculaire sous carboglace avant pressurage. Sélection de nos meilleurs jus de gouttes avant fermentation à froid en cuve inox thermo-régulée et élevage sur lies fines.
Cépages : 70% Grenache, 30% Cinsault
Terroir: Argilo-calcaire
Climat: Littoral méditerranéen, chaud et sec
Alcool : 13%
Allergènes : Contient des sulfites
Volume : 9600 bouteilles
Couleur :
Rose pâle, pêche, limpide et brillant.
Nez :
1er nez: Agrumes
2ème nez: Thiolés, fruits exotiques, épices poivre blanc.
Bouche :
Attaque vive et puissante, équilibré et soyeux, le coté thiolé et agrume de ce vin se retrouve de façon agréable en bouche, accompagné de quelques arômes de poivre blanc la finale de ce vin est saline et minérale.
Accord :
Idéal en accompagnement de spaghettis truffés ou volaille en sauce à la provençale.
| Poids | 1.495 kg |
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