Cuvée "1907" Rosé 2021 - 75cl

35,00

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Récolte : Août 2021
Appellation : AOP Côtes de Provence
Vinification : Vendangé à la main au levé du Soleil, suivi par un passage dans notre table de tri égreneur et foulage des baies. Refroidissement de la vendange à 10°, puis d’une macération pelliculaire sous carboglace avant pressurage. Sélection de nos meilleurs jus de gouttes avant fermentation à froid en cuve thermo-régulée et élevage sur lies fines en Œuf Béton et en cuve inox.
Cépages :
90% Grenache vieilles vignes, 10% Cinsault
Terroir: Argilo-calcaire
Climat:
Littoral méditerranéen, chaud et sec
Alcool :
13%
Allergènes : Contient des sulfites
Volume : 3600 bouteilles

Description

“En dévoilant cette Cuvée d’exception la Famille Benet/Gartich vous propose le résultat d’un travail parcellaire minutieux”

Couleur :
Rose saumon avec des reflets argentés.

Nez :
Floral, note de fruits blancs, souligné par un caractère citronné.

Bouche :

Attaque vive et fraîche, belle longueur bouche équilibrée. Accompagnée d’arômes de pêches et de citrons, nous retrouvons les notes du nez, avec une finale iodée et minérale.

Accord :
Idéal pour accompagner une Daurade Royale petits légumes ou un Risotto de langouste.

Additional information

Weight 1,67 kg